La nostra colazione è unica, sapete perché? Oltre al nostro Salotto Sonoro, dotato di una tecnologia acustica che permette la diffusione del suono in maniera omogenea in tutte le zone; oltre al panorama di Firenze visibile dalle ampie finestre o dal terrazzo; la prima colazione presenta delizie della tradizione preparate genuinamente al momento.
Tutti gli alimenti caseari – dal latte, allo yogurt, con tutti i formaggi – offerti al buffet sono prodotti dalla storica Fattoria Il Palagiaccio. Articoli di altissima qualità e km 0!
Le marmellate alle arance amare sono acquistate presso l’Antica Storica Spezieria del Monastero delle Monache Benedettine di Pistoia, dove viene ancora utilizzata la ricetta originale per la loro unica marmellata. Sempre attenti a scegliere i prodotti km 0, le altre marmellate BIO del nostro buffet sono La Collina di Arturo,
Le brioche e i biscottini sono prodotti da una delle migliori cioccolaterie di Firenze, unendo km 0 e altissima qualità: la Cioccolateria Ballerini. Il Pane, così come i grissini e la schiacciata croccante viene acquistato dal Forno Michelangelo, a Firenze.
Una delle nostre delizie più speciali è il favo di miele. Di sapore ineguagliabile, questa meraviglia prodotta da Apicoltori sul Lago di Garda conquista tutti coloro che hanno il piacere di assaggiarlo.
Questo per non parlare della cioccolata spalmabile Amedei, di altissima qualità, km 0, e con cioccolati pregiatissimi.
Tutto il resto è preparato fresco ogni mattina dalle mani instancabili dei nostri insostituibili: Adan, Delsy e Vanni; coordinati da un direttore d’orchestra unico, il nostro Dandy.
Una particolarità: in tutte le feste o in preparazioni delle feste Italiane vengono servite specialità della tradizione. Per esempio, i Cenci per carnevale, il pandoro per Natale, la Colomba per Pasqua, il Pan di Ramerino il Giovedì Santo etc.
E non dimentichiamo che ogni tavolo è coronato da fiori stagionali sempre freschi, perché il gusto delle stagioni non passa solo attraverso gli ingredienti che cambiano nelle nostre ricette, ma cambiano anche i fiori, personalmente curati da Armida Cabutaje.
Ti piacerebbe assaggiare la nostra colazione speciale? Ti aspettiamo!