Siamo lieti di informarvi che il nostro ristorante The Tower è aperto e ha un nuovo menu preparato con amore e cura dal nostro talentuoso chef Carlos Eduardo Curasma. Tra le novità create da Curasma ci sono gli Spaghetti alla Chitarra e salsa di pomodoro e bietole; Pici senesi con Ragù di Chianina; e gli spaghetti con cozze e zucchine.

Ci sono anche creazioni tradizionali sulla griglia, come la Tagliata di Manzo, Insalata e Patate Arrosto; la Grigliata Mista di Pesce e Crostacei; e il Galletto alla Diavola e Patate Arrosto. Per gli amanti dei dessert, la Panna Cotta ai Frutti di Bosco è assolutamente da provare. Vedi il menu completo qui.

Prima di cena, puoi sorseggiare un drink nel nostro Panoramic Bar, che si affaccia sulla città al sesto piano della nostra Torre. Una parete è realizzata con un’immensa vetrata e gli elementi di arredo, il panorama suggestivo e la buona musica creano l’atmosfera ideale per gustare un aperitivo prima di cena. Ovviamente potrete godere dei nostri cocktail anche all’esterno quindi nelle terrazze.

Parlando di panorami, la vista della città dal ristorante, con il Duomo come sfondo, trasforma l’esperienza della cena in qualcosa di multisensoriale, che va oltre il piacere di degustare piatti fantastici. La magia delle nostre terrazze si esprime attraverso i panorami di Firenze, che rappresentano l’ambiente ideale per celebrare matrimoni, eventi privati ​​o persino una cena speciale con le persone che ami.

Prodotti di provenienza locale

Il nostro ristorante The Tower serve il meglio che la nostra regione ha da offrire, utilizzando esclusivamente prodotti di provenienza locale; pesce fresco del golfo di Follonica, carne di Chianina e zafferano che viene ancora raccolto a mano da fattorie affermate come il Palagiaccio. Il nostro menu racconta una storia, o meglio espone l’anima di Firenze attraverso le ricette più tradizionali, preparate dalle mani di talento del nostro chef.