Come sai, la colazione è uno dei punti di forza del soggiorno all’Antica Torre. Non a caso, una delle nostre ricette è citata nel libro “Dolce Firenze & Toscana – The sweet side of our country”, di Veronica Triolo.
Essendo ancora nel bel mezzo della pandemia, probabilmente non potrai assaggiare questa delizia, quindi abbiamo deciso di farti un delizioso regalo di Natale: la ricetta del Plumcake al Tè Matcha. Addolcirà sicuramente il tuo dicembre.
Plumcake al tè Matcha
Ingredienti per 6/10 persone
200 g farina 00
200 g zucchero semolato
3 uova
2 cucchiai olio EVO
3 cucchiai latte intero
16 g lievito per dolci
2 cucchiaini tè Matcha
In una ciotola unite la farina, lo zucchero semolato e il lievito, poi aggiungete uno alla volta le uova, latte, l’olio EVO, mescolando con una spatola per amalgamare. Unire da ultimo la polvere del tè Matcha e continuare a mescolare. Versate all’interno di uno stampo imburrato e infarinato e cuocete in forno già caldo a 160 gradi, per circa 30 minuti. Al momento di servire spolverare con 1 cucchiaino di zucchero a velo e 1/2 cucchiaino di tè Matcha.
Non dimenticare di condividere la foto del tuo Plumcake su Instagram e taggare il nostro profilo @tornabuoni_anticatorre. Saremo lieti di vedere il risultato della tua versione della nostra ricetta. Buon appetito!