Il Negroni è un classico fiorentino. Come abbiamo raccontato qui, è stato inventato a Firenze nel 1919 al Caffè Casoni. Ma ti sbagli se pensi che un classico non può cambiare (in meglio!) Qui nel nostro Bar Panoramico il Negroni ha acquisito un sapore 100% fiorentino, perché è fatto con prodotti regionali, dell’opificio Fiorentino DUIT.
Lo loro produzione segue una filosofia: viene prodotto solo ciò che amano! È questo il sigillo di qualità DUIT. Essendo loro i primi consumatori dei prodotti, vogliono che siano perfetti. Come raccontano nella pagina internet “Non ci interessa creare l’ennesima copia di prodotti mainstream, né rincorrere le mode del momento. Vogliamo proporre qualcosa di unico, certi che ci sia ancora voglia di andare oltre il conosciuto”. I prodotti sono lavorati senza l’utilizzo di coloranti, conservanti e addensanti artificiali.
Vuoi conoscere le bottiglie che compongono il nostro Negroni?
GIN – LONDON DRY
Un gin Adamantino, secco e aggressivo. Pochissime botaniche, ginepro, coriandolo, radice di Angelica, il peel di mezzo limone ogni 50 litri. Secco all’olfatto e pulito in bocca.
VERMUTTE DEL CHIANTI
Un autentico Vermut toscano, prodotto con base Chianti DOCG: battagliero e ostinato nel suo ventaglio di spezie e allo stesso tempo perfettamente bilanciato. Anche se il nome è francese, questo è il Vermut più toscano che esista, tanto da essere prodotto con vino Toscano del Chianti. La quantità di assenzio è doppia rispetto ai Vermut commerciali e il mix di spezie che abbiamo infuso, lievemente acidule, danno un carattere da Maledetto Toscano al Vermut.
BITTER FIRENZE
Bitter che parte da Milano e arriva a Firenze come piace a noi: leggermente amaro, prodotto per infusione naturale senza coloranti. Un Bitter differente, con colore diverso per le infusioni delle spezie in alcol senza aggiunta di coloranti. Un bitter lieve, aromatico e gradevolmente amaro.