Ricetta tipica toscana: La Ribollita
La ribollita è, senza dubbio, uno dei piatti più tipici della Toscana, trattasi di una zuppa semi-solida preparata con pane raffermo, cavolo nero e fagioli, molto diffusa a Firenze. Le sue origini sono molto antiche e simbolizzano la tradizione gastronomica toscana, d’origine povera e contadina. Vuoi imparare come farla? Il... continua a leggere
