{"id":10395,"date":"2022-10-20T16:05:17","date_gmt":"2022-10-20T14:05:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tornabuoni1.com\/2022\/10\/20\/5-typical-tuscan-autumn-dishes\/"},"modified":"2022-10-24T12:15:52","modified_gmt":"2022-10-24T10:15:52","slug":"5-piatti-tipici-toscani-autunnali","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tornabuoni1.com\/it\/2022\/10\/20\/5-piatti-tipici-toscani-autunnali\/","title":{"rendered":"5 piatti tipici toscani autunnali"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Firenze \u00e8 nota per la sua bellezza, che si ammira ancora di pi\u00f9 nei mesi autunnali<\/a>. Le foglie che cadono portano colori diversi alla citt\u00e0, rendendola pi\u00f9 affascinante<\/a>, oltre che ricca di colori unici in tavola.<\/p>\n

L\u2019Arancione di zucche e diosperi; viola come l\u2019uva; marrone di castagne, funghi<\/a>, noci e mandorle; oltre che giallo e rosso di mele e pere.<\/p>\n

Con i nuovi colori arrivano i nuovi sapori, delizie tipiche toscane che entrano a far parte del menu della regione durante l’autunno.<\/p>\n

Affinch\u00e9 possiate avere un assaggio di questa stagione, abbiamo preparato una lista dei 5 piatti tipici toscani autunnali<\/strong>.<\/p>\n

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    \n
  1. \n
    Castagne arrosto<\/strong><\/h5>\n<\/li>\n<\/ol>\n

    Passeggiando per le vie cittadine sentirete il delizioso profumo delle caldarroste. I fiorentini hanno anche l’usanza di prepararle a casa, utilizzando un’apposita padella che presenta dei grandi fori sul fondo, permettendo una cottura perfetta. Ma serve tecnica perch\u00e9, prima di portarle sul fuoco, bisogna fare dei tagli precisi nel guscio del frutto, cosa che richiede una certa \u201carte\u201d.<\/p>\n

    La cosa migliore, quindi, \u00e8 approfittare dei tanti venditori ambulanti sparsi per la citt\u00e0 e assaggiare le castagne preparate da chi \u00e8 esperto. Garantiamo che il tuo tour sar\u00e0 molto pi\u00f9 gustoso.<\/p>\n

     <\/p>\n

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    1. \n
      Porcini fritti<\/strong><\/h5>\n<\/li>\n<\/ol>\n

      \u00c8 tempo di ricerca dei funghi: una ricetta tipica toscana sono i porcini fritti, un’esplosione di profumi e sapori.<\/p>\n

      Se per\u00f2 consideri la frittura un po\u2019 pesante, puoi anche preparare i funghi alla griglia, conditi con aglio, olio d’oliva e nipitella. Una delizia!<\/p>\n

       <\/p>\n

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      1. \n
        Zucca e patate vellutate<\/strong><\/h5>\n<\/li>\n<\/ol>\n

        Pi\u00f9 facile \u00e8 impossibile! Basta pulire la zucca, cuocerla con le patate e fare un pur\u00e8. Pronto! Hai una deliziosa crema di zucca e vellutate di patate per riscaldare le giornate autunnali.<\/p>\n

        Se volete rendere il piatto pi\u00f9 speciale, riservate la buccia di zucca e usatela come contenitore per servire la crema.<\/p>\n

         <\/p>\n

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        1. \n
          Schiacciata con l\u2019uva<\/strong><\/h5>\n<\/li>\n<\/ol>\n

          Semplice ma molto gustoso, \u00e8 sicuramente uno dei piatti pi\u00f9 tipici della cucina toscana. Tipico e politicamente corretto, in quanto normalmente le uve utilizzate per la preparazione sarebbero inadatte alla vendemmia, e la schiacciata con l’uva \u00e8 stata probabilmente la via trovata dai produttori per evitare gli sprechi.<\/p>\n

          Ti piacerebbe prepararla a casa? Clicca qui<\/a> per vedere la ricetta.<\/p>\n

           <\/p>\n

            \n
          1. \n
            Muffin di zucca <\/strong><\/h5>\n<\/li>\n<\/ol>\n

            Una ricetta polivalente, che pu\u00f2 essere dolce o salata, a seconda del gusto.<\/p>\n

            Un modo diverso di usare la zucca, cos\u00ec tipica in questo periodo dell’anno, e un’ottima scelta per rallegrare i bambini ad Halloween.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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