{"id":12107,"date":"2026-03-15T15:35:06","date_gmt":"2026-03-15T14:35:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tornabuoni1.com\/?p=12107"},"modified":"2026-03-15T15:35:06","modified_gmt":"2026-03-15T14:35:06","slug":"antica-torre-tornabuoni-e-enoteca-pinchiorri-vivi-unesperienza-gastronomica-indimenticabile","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tornabuoni1.com\/it\/2026\/03\/15\/antica-torre-tornabuoni-e-enoteca-pinchiorri-vivi-unesperienza-gastronomica-indimenticabile\/","title":{"rendered":"Antica Torre Tornabuoni e Enoteca Pinchiorri: vivi un\u2019esperienza gastronomica indimenticabile"},"content":{"rendered":"<div class=\"wpb-content-wrapper\"><p>[vc_row][vc_column][vc_column_text css=&#8221;&#8221;]Quando una dimora storica con una tradizione secolare incontra una delle pi\u00f9 grandi eccellenze della gastronomia mondiale, il risultato pu\u00f2 essere solo uno: un\u2019esperienza straordinaria. \u00c8 ci\u00f2 che attende i nostri ospiti grazie al pacchetto esclusivo nato dalla collaborazione tra Antica Torre Tornabuoni e la tre stelle Michelin Enoteca Pinchiorri.<\/p>\n<p>Situata nel cuore di Firenze, l\u2019Antica Torre \u00e8 orgogliosa di offrire ai propri ospiti una proposta unica: un soggiorno in una residenza d\u2019epoca con vista panoramica sulla citt\u00e0 unito a un viaggio sensoriale nel leggendario tempio del gusto fondato da Giorgio Pinchiorri e Annie F\u00e9olde.<\/p>\n<p>Il pacchetto comprende una notte nelle nostre suite di lusso e una cena indimenticabile all\u2019Enoteca Pinchiorri, dove gli ospiti potranno scegliere tra due iconici percorsi di degustazione: il menu \u201cEspressione\u201d, un itinerario creativo di 9 portate che intreccia carne e pesce, oppure \u201cMadre Terra\u201d, un raffinato omaggio vegetariano ai prodotti e ai sapori del territorio.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h5><strong>La cantina pi\u00f9 bella del mondo<\/strong><\/h5>\n<p>Ma l\u2019esperienza inizia ancora prima di accomodarsi a tavola. Gli ospiti dell\u2019Antica Torre Tornabuoni avranno infatti il privilegio di accedere a uno degli spazi pi\u00f9 affascinanti e leggendari del mondo del vino: la cantina dell\u2019Enoteca Pinchiorri, spesso definita \u201cla pi\u00f9 bella del mondo\u201d. Qui, tra oltre 60.000 bottiglie e circa 3.000 referenze, si custodisce un patrimonio dal valore inestimabile.<\/p>\n<p>\u201cLa cantina di Pinchiorri \u00e8 senza dubbio una delle pi\u00f9 storiche e fornite al mondo\u201d, racconta Alessandro Tomberli, ma\u00eetre e direttore di sala dell\u2019Enoteca Pinchiorri. \u201c\u00c8 nata pi\u00f9 di cinquant\u2019anni fa e possiede una variet\u00e0 di vini e una profondit\u00e0 di annate incredibili. Anche oggi, quando accompagniamo gli ospiti a scendere quelle scale, si legge nei loro occhi stupore e meraviglia. \u00c8 un luogo che riesce ancora a emozionare\u2026 a volte anche me, nonostante lo percorra dieci volte al giorno.\u201d<\/p>\n<p>Questo incontro tra eccellenze fiorentine nasce da una visione condivisa dell\u2019ospitalit\u00e0. \u201cL\u2019Enoteca Pinchiorri \u00e8 un\u2019eccellenza italiana e ha la fortuna di abitare un palazzo storico fiorentino\u201d, spiega il ma\u00eetre dell\u2019Enoteca Pinchiorri. \u201cAllo stesso modo Antica Torre Tornabuoni rappresenta un\u2019eccellenza dell\u2019ospitalit\u00e0 e vive in una dimora storica ancora pi\u00f9 antica. Ci accomuna la custodia della storia e il piacere di accogliere i nostri ospiti.\u201d<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h5><strong>Ospitalit\u00e0 fiorentina<\/strong><\/h5>\n<p>A tavola, l\u2019esperienza continua con piatti che raccontano il territorio con eleganza e precisione. Tra gli ingredienti pi\u00f9 rappresentativi spicca il maialino di razza Mora Romagnola, allevato allo stato brado sull\u2019Appennino tosco-emiliano. \u201c\u00c8 un piatto iconico per noi\u201d, racconta il direttore di sala dell\u2019Enoteca Pinchiorri. \u201cLo cuociamo prima in brodo e poi allo spiedo, accompagnandolo con radicchi alla senape, clorofilla di rucola e maionese di carote piccanti. \u00c8 un prodotto che trattiamo da oltre quindici anni: lo conosciamo cos\u00ec bene che, in fondo, il nostro compito \u00e8 semplicemente metterlo allo spiedo\u2026 il resto \u00e8 opera sua.\u201d<\/p>\n<p>Questa esperienza rappresenta perfettamente lo spirito dell\u2019ospitalit\u00e0 fiorentina, profondamente radicato nella storia della citt\u00e0. \u201cFirenze \u00e8 stata la culla del Rinascimento\u201d, ricorda Tomberli. \u201cFamiglie di cultura nobile hanno impreziosito la citt\u00e0 con opere straordinarie per trasmetterle ai posteri. L\u2019essenza dell\u2019ospitalit\u00e0 fiorentina sta proprio qui: pensare prima di tutto al forestiero che arriva in citt\u00e0 e deliziarlo con le nostre bellezze\u2026 alla vista e al gusto.\u201d<\/p>\n<p>E per chi vive questa esperienza per la prima volta, il ricordo pi\u00f9 vivido potrebbe arrivare il mattino seguente. \u201cProbabilmente il momento pi\u00f9 memorabile sar\u00e0 il risveglio in un letto a baldacchino dell\u2019Antica Torre Tornabuoni accorgersi che ieri non era un sogno, ma tutto vero\u201d, aggiunge il ma\u00eetre.<\/p>\n<p>Un soggiorno che unisce storia, ospitalit\u00e0 e alta cucina, nel cuore di Firenze. Prenota oggi questa esperienza riservata sul nostro sito ufficiale; dopo aver selezionato le date della prenotazione e la camera desiderata, troverete la sezione \u201cDelizie del Palato\u201d dove potrete aggiungere la cena o una degustazione bendata.<\/p>\n<p>Assicurati un posto in prima fila nella storia dell&#8217;enogastronomia mondiale.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>[vc_row][vc_column][vc_column_text css=&#8221;&#8221;]Quando una dimora storica con una tradizione secolare incontra una delle pi\u00f9 grandi eccellenze della gastronomia mondiale, il risultato pu\u00f2 essere solo uno: un\u2019esperienza straordinaria. \u00c8 ci\u00f2 che attende i nostri ospiti grazie al pacchetto esclusivo nato dalla collaborazione tra Antica Torre Tornabuoni e la tre stelle Michelin Enoteca Pinchiorri. 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