{"id":6304,"date":"2018-11-22T10:43:03","date_gmt":"2018-11-22T09:43:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tornabuoni1.com\/2018\/11\/22\/tower-restaurant-autumn-tribute-tuscany-territory\/"},"modified":"2018-11-22T15:30:57","modified_gmt":"2018-11-22T14:30:57","slug":"https-www-tornabuoni1-com-en-2018-11-22-tower-restaurant-omaggio-autuno-territorio-toscano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tornabuoni1.com\/it\/2018\/11\/22\/https-www-tornabuoni1-com-en-2018-11-22-tower-restaurant-omaggio-autuno-territorio-toscano\/","title":{"rendered":"Ristorante The Tower: un omaggio all\u2019autunno ed al territorio toscano"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Quest’autunno, il nostro ristorante, The Tower, porta l\u2019autunno in tavola con un omaggio al territorio toscano attraverso una profusione di sapori: funghi, tartufi e castagne. Ecco i motivi per cui dovresti provare queste delizie:<\/p>\n

Funghi: <\/strong>“il must” delle ricette autunnali, non sono solo deliziosi, ma anche salutari, perch\u00e9 sono ricchi di proteine, fibre e minerali e poveri di zuccheri e grassi. Dalle Alpi agli Appennini, si trovano in grandi quantit\u00e0 e, una volta verificata la commestibilit\u00e0, possono essere preparati in modo diverso, come crudit\u00e9 o cotti in padella. Questo autunno, le raccolte nei boschi sono state un record: il 92% in pi\u00f9 di precipitazioni rispetto alla media di agosto. Il modo migliore per celebrare la buona notizia \u00e8 mangiare i piatti preparati dal nostro chef con questo ingrediente squisito.<\/p>\n

Tartufi:<\/strong> il frutto pi\u00f9 prezioso della terra, amato e venduto in tutto il mondo. Il prezioso gioiello dei boschi \u00e8 abbondante durante l’autunno e questo \u00e8 il momento in cui migliaia di tartufai battono sentieri, boschi e colline, in compagnia del potente naso di cani da tartufo in genere il Lagotto Romagnolo, alla ricerca del prezioso fungo sotterraneo, il che significa che questo \u00e8 il momento giusto per mangiare questa prelibatezza fresca e gustosa.<\/p>\n

Castagne:<\/strong> l’autunno, senza castagna, non \u00e8 autunno. La raccolta di questo frutto delizioso e nutriente \u00e8 la protagonista di molti eventi culinari e tradizionali che si svolgono in Toscana durante l’autunno, anche se la terra che, per eccellenza, le rende pi\u00f9 onorevole \u00e8 il Mugello, patria del Marrone IGP, una variet\u00e0 esclusiva di quest\u2019area, protetto e riconosciuto ufficialmente. Le creazioni del nostro chef con le castagne saranno una delizia per il tuo palato. Vieni e assaggia![\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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