{"id":9565,"date":"2021-08-15T16:46:10","date_gmt":"2021-08-15T14:46:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.tornabuoni1.com\/2021\/08\/15\/vuoi-una-tazza-di-caffe\/"},"modified":"2022-01-10T15:26:45","modified_gmt":"2022-01-10T14:26:45","slug":"vuoi-una-tazza-di-caffe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.tornabuoni1.com\/it\/2021\/08\/15\/vuoi-una-tazza-di-caffe\/","title":{"rendered":"Vuoi una tazza di caff\u00e8?"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column][vc_column_text]Il caff\u00e8 \u00e8 una passione nazionale e noi dell’Antica Torre Tornabuoni non siamo diversi. Amiamo il buon caff\u00e8 e tutte le bevande fatte con questo meraviglioso ingrediente. \u00c8 per questo che abbiamo deciso di condividere con voi questa tradizione, intervistando il nostro caro collega delle colazioni, Vanni, un esperto in materia di caff\u00e8.<\/p>\n

 <\/p>\n

Antica Torre<\/strong> – L’Italia \u00e8 famosa per il suo caff\u00e8. Che tipo di grano viene utilizzato nella Torre?<\/p>\n

Vanni <\/strong>– 70% robusta e 30% arabica. La miscela robusta \u00e8 la seconda specie pi\u00f9 prodotta al mondo dopo l\u2019arabica. Scoperta nel XVIII secolo in Congo, deve il nome alla particolare resistenza alle malattie e ai parassiti. Cresce in Brasile, in Africa e nel Sud-Est Asiatico. L\u2019arabica \u00e8 la qualit\u00e0 pi\u00f9 pregiata di caff\u00e8. Ha origine nel territorio montuoso dell\u2019Etiopia e fu coltivata per la prima volta nell\u2019odierno Yemen. L\u2019Arabica cresce rigogliosa nelle zone tropicali tra gli 900 e i 2.200 metri sul livello del mare, con temperature non pi\u00f9 alte di 20\u00b0e con un po\u2019 d\u2019ombra. \u00c8 pi\u00f9 delicato che il robusto.<\/p>\n

Antica Torre <\/strong>– Quali tipi di bevande al caff\u00e8 vengono offerte ai nostri clienti?<\/p>\n

Vanni<\/strong> \u2013 Caff\u00e8 Macchiato – caff\u00e8 espresso con una piccola quantit\u00e0 di latte, generalmente schiumato.<\/p>\n

Caff\u00e8 Corretto \u2013 con bevande ad alta gradazione alcolica come amari o grappe.<\/p>\n

Latte Macchiato – crema di latte e caff\u00e8 espresso<\/p>\n

Caffellatte – espresso con latte senza schiuma freddo o caldo.<\/p>\n

Cappuccino – caff\u00e8 e latte montato a vapore.<\/p>\n

Moccaccino – composto da cappuccino, panna e cioccolata, talvolta con l’aggiunta di polvere di cacao.<\/p>\n

Marocchino – caff\u00e8 disposto a strati e servito in un bicchiere di vetro non molto grande: cioccolato, espresso, crema di latte, in questo preciso ordine.<\/p>\n

 <\/p>\n

Antica Torre<\/strong> – Qual \u00e8 la bevanda con caff\u00e8 pi\u00f9 richiesta nella Torre?<\/p>\n

Vanni<\/strong> – Il cappuccino.<\/p>\n

 <\/p>\n

Antica Torre<\/strong> – Esiste un modo giusto di degustare il caff\u00e8 per vivere la migliore esperienza possibile?<\/p>\n

Vanni<\/strong> – Con calma e senza essere nervosi perch\u00e9 la caffeina peggiorerebbe il nostro cattivo umore. Da gustare in compagnia, meglio con una brioche. Senza aggiungere zucchero ovviamente. Meglio in una tazzina di porcellana spessa, che tiene l’aroma e il calore della bevanda a differenza del vetro.<\/p>\n

 <\/p>\n

Antica Torre<\/strong> – Come sarebbe la tua definizione di “caff\u00e8 italiano”?<\/p>\n

Vanni <\/strong>– \u00c8 italiano se \u00e8 buono, aromatico e allo stesso tempo di gusto deciso.[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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